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          • PRODOTTI DI CALABRIAMontosco Professional presenta una nuova linea pensata per elevare la creatività degli chef: prodotti autentici, naturali al 100%, provenienti da filiera italiana e interamente coltivati e trasformati in Calabria. Protagonisti della linea sono tre eccellenze regionali:  
          • SPEZIE ED ERBE ITALIANELe erbe e spezie italiane vengono coltivate nei nostri campi in Calabria e lavorate freschissime entro un giorno dal raccolto nel loro momento di perfetta maturazione
          • SPEZIE DAL MONDOSelezioniamo le nostre spezie dal mondo solo nelle coltivazioni migliori così che i profumi dell’oriente possano inebriare i vostri piatti e farvi vivere vere e proprie esperienze di sapori.
          • SALI DAL MONDOPregiati sali selezionati dal mondo, una selezione esclusiva: dai sapidi agli speziati ed affumicato, per donare classe ed eleganza ad ogni piatto.
          • SALE MALDON®Il sale di Maldon è prodotto dal 1882, da oltre quattro generazioni, dalla famiglia Osborne, proprio a Maldon®. I cristalli dalla naturale forma a piramide, raccolti a mano, sono il marchio di fabbrica di Maldon, che è riconosciuto in oltre 55 paesi, come il miglior sale marino inglese sul mercato.
          • INSAPORITORI & MIXMix unici studiati per donare ad ogni piatto gusto ed originalità. I nostri insaporitori contengono una selezione di spezie e sali 100% naturali per accompagnare secondi di carne, di pesce o verdure
          • COLORANTI NATURALIPer colorare gnocchi, pasta all’uovo, antipasti e dessert in modo naturale.
          • SEMI SPECIALIPiatti vegani, Insalate, decorazioni, risotti, secondi piatti di pesce e carne, formaggi, panificazione, dessert.
          • SPECIALITÀ PEPERONCINIUn viaggio nel mondo del peperoncino alla scoperta dei migliori cultivar selezionati da ogni parte del mondo ed in grado di rispondere alle esigenze anche dei palati più esigenti. Gusti e colori che creano un gioco di sapori da scoprire e vivere.
          • SPECIALITÀ PEPISapori agrumati, speziati, fruttati o affumicati contraddistinguono la nostra selezione di pepi dal mondo. Un percorso affascinante che va dal Messico alla Cina e ci regala un’esperienza di profumi e di sapori che donano originalità ad ogni piatto.
          • DECORIPer dare un tocco di colore a piatti e cocktail in modo naturale.
          • SCORZE AGRUMIMarinature di pesce, secondi di pesce e carne bianca, miscelato a sale, pepe e zucchero per profumare pesce o dessert.
          • GLASSE COLOR&GOURMETPer decorare e condire i tuoi piatti.
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PRODOTTI DI CALABRIA

Montosco Professional presenta una nuova linea pensata per elevare la creatività degli chef: prodotti autentici, naturali al 100%, provenienti da filiera italiana e interamente coltivati e trasformati in Calabria. Protagonisti della linea sono tre eccellenze regionali:

 

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Viale europa, n° 3, 52018 Castel San Niccolo’ (AR) Italia
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    • Bowl di pollo e verdure al szechuan

    • Peperone arrosto ripieno di baccala e menta con salsa alla mandorla

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