Tagliata di tonno al mix pepi, limone disidratato , semi di canapa e timo

Ingredienti per 4 persone:

• 4 tranci di tonno
da 200g ognuno
• Pepi mix di mulinello qb
• Limone disidratato macinato
• Semi di canapa
• Timo
• Maggiorana
• Sale q.b.

Procedimento

Fare marinare il tonno per un’ ora circa con olio, sale, limone disidratato e del timo dopodiché passarlo in una padella a fuoco medio 5 min per parte, impiattare e cospargere con semi di canapa, scorza di limone disidratato, pepe e sale q.b.